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ちん里う本店のこと

老舗の梅干専門店ちん里う本店


弊店始祖門弥は嘉永年間、茶人としても知られた、


時の小田原藩主大久保忠禮公の料理人頭、御台所目付兼帯として仕え、御用の傍ら、将軍家への献上品、あるいは参勤交代で小田原を通る諸国大名の接待に風雅好尚の品を吟味する光栄にあずかりました。

明治維新により御暇を頂き、その料理の腕を活かして、明治4年料亭を創業することとなりました。その庭は細部に趣向をこらした造りで、高床式の座敷の下に小川が流れる仕組みになっていました。

開業にあたり大久保侯より「座敷で横になると、あたかも流れに枕するかのようだ」との御言葉をいただき、屋号「枕流亭(ちんりゅうてい)」を賜りました。

小田原藩主大久保侯より命名頂きました屋号の「枕流」は晋書によりましたもので以下のように記されております。

「孫楚、字は子荊、才藻卓絶。少時隠居せんことを欲し、王済に謂って曰く、当に石に枕し流に漱がんと欲すとすべきを誤って、石に漱ぎ流れに枕せんと言えり。

済曰く、流れは枕すべきに非ず、石は漱ぐべきに非ずと。

楚曰く、流れに枕する所以は、その耳を流はんと欲するなり。

石に漱ぐ所以は、其の歯を礪かんと欲するなり。」

ちなみに作家夏目漱石の「漱石」の号もこれによったものだそうです。


小田原の海の幸・山の幸をつかった料理が評判をよび、とくに御好評いただいた漬物や菓子の販売を始めるにいたりました。

その後、漬物製造および販売業を主とすることとし、屋号も読みやすく「ちん里う本店(ちんりうほんてん)」と改めました


会社概要

ちん里う本店 看板 小田原の老舗

会社名:株式会社ちん里う本店
代表:小峯 孝子
住所:〒250-0011 神奈川県小田原市栄町1-2-1
創業:明治4年
Tel:0465-22-4951
Fax:0465-23-2535
メール:info@chinriu.com
URL:www.chinriu.com
関連会社:NIHON ICHIBAN Deutschland (ドイツ)

事業部

ちん里う本店

ちん里う本店 ロゴ 小田原老舗

ちん里う本店は「梅・桜・赤しそ」を用いたの食文化を、国内外で維持・発展させていくことを目指しています。

NIHON ICHIBAN

NIHON ICHIBAN 日本が誇る「いいもの」「本物」

NIHON ICHIBANは、才能あふれる職人や製品、そして企業と共に日本の職人文化を育てていきます。

トリュフハンター

トリュフ専門店

会社沿革

一代目【明治】

小田原城最後の料理長・小峯門弥が、明治4年(1871年)、小田原市内に開業した料亭「枕流亭」(ちんりゅうてい)が、ちん里う本店の起源である。


二代目【大正】

小田原駅の開業に合わせ、小田原駅前に店舗を移設。店名を読みやすく「ちん里う本店」と改名し、食品の製造と販売を主業とした。


 三代目【昭和】

 三越との取引を開始し販路を拡大。日本料理店の経営を再開するなど、会社の基盤を広げた。


 四代目【昭和〜平成】

多数の百貨店との取引を開始し、販路をさらに拡大。小田原市の駅前広場開発計画より、店舗を複合ビルに建て替え、さらに小田原駅直結のビル内にも売場を設ける。 


五代目【平成】

本店店舗の改装、製造部の移設・拡大など設備を整備。国内通信販売業務を大幅に拡充し、その後、海外通販業務も開始。取扱商品の範囲を大きく広げ、漬物や和菓子のみならず、洋菓子の製造も始める。食品に加え伝統工芸品やデザイン商品を海外へ販売。海外からは高級食材の他、デザイン商品などを輸入している。