ちん里う本店は1871年の創業以来、和食に欠かせない梅干を作り続けておよそ150年歴史を誇ります。

丹精を込めた梅干づくり

ちん里う本店の梅干づくりは、良質な梅の実を選定することから始まります。契約農家で栽培された梅のうち、熟した果実だけを選び丁寧に手で摘み取ります。

そして昔ながらの方法で塩漬けにします。適正な管理の下で熟成させた一粒一粒は、ちん里う本店が誇る高品質の梅干です。

バリエーションが豊富な梅干

ちん里う本店には、バラエティーに富んだ梅干が揃っています。昔ながらのショッパイ梅干の他に、減塩梅干やはちみつ風味、かつお風味などもございます。

また、一粒が大きな梅干の他に、小粒で食べやすい梅干も取り扱っています。

珍しい逸品

人気の梅干の他に、ユニークな梅干も幾つかございます。紫蘇の葉に包んだ梅干や、5年～10年漬け込んだ梅干もご用意しています。